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保養肝臟

﹡足夠的休息
﹡藥物的治療
﹡均衡的飲食

[飲食原則]

﹡食用高熱量，高蛋白適量脂肪的均衡飲食。

﹡食慾不佳時，可採用少量多餐方式，增加點心的攝取 ，以補充熱量。

﹡蛋白質的來源以高生理價蛋白質為主，如：牛奶、雞蛋、魚、肉類或黃豆製品。

﹡多食用新鮮食物，避免油煎、油炸或含油脂過高的食物，及加工類食品，例如：速食麵、油膩糕餅、五花肉、蹄膀、香腸、臘肉等。

[注意事項]

﹡遵守醫師的醫囑，勿亂服藥物偏方，以免增加肝臟負擔。
﹡禁止吸煙，喝酒。
﹡充足的休息，避免過度勞累。
﹡病癒後需定期接受檢查。
﹡不吃路邊攤販的食物。
﹡避免和他人共用餐具，採取分食方式，如：公筷母匙。

[若已有肝硬化，需注意]

﹡如有維生素吸收不良的現象，應遵照醫師或營養師指示，補充適量的維生素。

﹡需採用低鹽飲食，避免過於辛辣的調味料，粗糙、堅硬、大塊或油煎油炸的食物，應選擇溫和柔軟的食物。

﹡含氨量過高的食物，應盡量避免如：香腸、火腿、臘肉、漢堡、乳酪、花生醬、海參、蹄筋、馬鈴薯、洋蔥等食物。